CASINO

Cóctel CASINO, es uno de los más conocidos y que más se disfrutan en las salas de juegos españolas.
Es un cóctel muy sencillo de hacer y con un resultado dulce pero a la vez ácido, una de nuestras combinaciones más interesantes y deliciosas. Os animamos a probarlo, os encantará!!

Ingredientes:

• 6cl. de Ginebra.

• 2cl. de Marrasquino. (El Marrasquino es un licor muy delicado, incoloro, algo glutinoso, dulce y fragante.Se hace de una variedad de cerezas llamadas marrascas a las que se añade azúcar, almendras y miel.)

• 2cl. de zumo de limon.

• 2 gotas de Orange Bitter.

Preparación:

• Preparar una coctelera con hielo.

• Añada los ingredientes principales a la coctelera.

• Agite bien para que el cóctel se enfrie debidamente.

• Sirva en un copa de cóctel .

• Decore con una guinda o con una cereza si se prefiere un toque algo más dulce.

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CERVEZA

La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura y frecuentemente aromatizado con lúpulo, entre otras plantas.

De ella se conoce múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados.

Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30%vol.

 

Durante los próximos días iremos publicando diferentes tipos de CERVEZAS, tanto variedad de sabores, como lugares del mundo...

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SIDECAR

Hoy os presentamos uno de los cócteles más famosos y más caros del mundo, Sidecar.

Pensado para tomar antes de las comidas o como bebida para fiestas, ya que se trata de la perfecta combinación del Cosmopolitan y el Martini.

Se comenta que el nombre de Sidecar surge por un capitán del ejército, ya que todas las noches pedía esta bebida para poder combatir el frío y los resfriados, por que sus efectos eran tan fuertes que tenían que llevarlo en sidecar a su casa.

 

Preparación cóctel Sidecar:

Para conseguir un sabor perfecto en la receta, se debe elaborar con zumo de limón natural!

Ingredientes

• Hielo.
• 30ml de Brandy.
• 20ml de Cointreau.
• 25ml de zumo de limón natural.
• Corteza de limón.

Preparación

1. Verter el hielo, el Brandy, el Cointreau y el zumo de limón natural en la coctelera y agitar bien.
2. Colar la mezcla en el vaso.
3. Decorar con una espiral de corteza de limón.

MOJITO CUBANO AUTÉNTICO

Ya estamos en pleno verano y os vamos a enseñar a hacer uno de los cócteles mas refrescantes para que sobreviváis al calor, EL MOJITO!

MOJITO cubano original se prepara con:

12-20 hojas de hierbabuena (se puede sustituir por menta).

1 lima.

1 lima para decorar (opcional).

50ml de RON BLANCO (aproximadamente 2 vasos de chupito).

Soda (podemos sustituir por 7up o Sprite).

2 cucharaditas de azúcar moreno.

Hielo picado.

Preparación del MOJITO:

En un vaso grande, añadimos la hierbabuena con las ramitas incluidas, partiéndolas con las manos, reservamos una hoja para decorar.

Añadimos las 2 cucharadas de azúcar moreno.

Antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.

Con el mortero “pisoteamos” los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.

Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.

Añadimos el ron y mezclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.

Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda. Mezclamos bien.

Por último, decoramos con una ramita de menta, un gajo de lima y una pajita.

GIN TÓNIC CON VAINILLA Y NARANJA!!

Y que mejor que empezar con uno de los clásicos, una de las bebidas más de moda por ser uno de los cócteles más ligeros y digestivos, GIN TÓNIC con vainilla y naranja!

En esta receta, utilizaremos la ginebra Seagram's, una de las ginebras más clásicas que no pasan de moda.

Ingredientes:

       Hielo

       Ginebra Seagram’s

       Tónica Fever-Tree

       Una ramita de vainilla

       Corteza de naranja

Empezaremos enfriando la copa con hielo, removiéndolo y eliminando posteriormente la parte de agua sobrante. Una vez que tengamos la copa a la temperatura deseada, añadimos la ginebra Seagram’s (unos 6 cl. aproximadamente) y junto a ella la corteza de naranja, frotándola antes por el borde de la copa para aromatizarla.

 

A continuación, añadiremos la ramita de vainilla, chafándola un poco antes de depositarla en la copa. Para finalizar añadiremos, muy lentamente y con la ayuda de una cucharilla imperial para no romper las burbujas, la tónica Fever-Tree.